Nhật kí hành trình trải nghiệm Hàn Quốc 2017 phần 3

#Jeonju City – Thành phố thu nhỏ của cả nền văn hóa truyền thống Hàn Quốc

Khác với vẻ đẹp náo động của Seoul, Jeonju nhỏ bé lại rất thanh bình, yên ả nhưng không kém phần hiện đại. Những khu chợ đêm, các cửa hàng tiện lợi, các tòa nhà trọc trời đều hội tủ cả ở Jeonju. Tuy nhiên, Jeonju được xây dựng với lối kiến trúc truyền thống đặc biệt, đồ ăn thì tôi cảm nhận thấy họ thiên về trình bày một cách bài bản để thổi vào đó hương vị mà chỉ Hàn Quốc mới có. Nếu được miêu tả ngắn gọn về nơi đây tôi sẽ chỉ có thể đây là một nơi đáng sống.

Chonbuk National University – ngôi trường công đáng tự hào của Hàn Quốc

Đoàn chúng tôi dành hai ngày tại Jeonju và tất nhiên Chonbuk chính là ngôi trường đầu tiên chúng tôi đến thăm. Trường đâu mà hiện đại, văn minh và sạch sẽ thế! Campus thì rộng lắm ý được chia đều ra làm các khoa , các ngành khác biệt. Chúng tôi bắt đầu ngày làm việc đầu tiên bằng việc gặp gỡ cô Myeongsook Yoon – phó tổng phụ trách International Cooperation tại trường Chonbuk. Trong suốt buổi gặp cô bày tỏ nguyện vọng muốn số lượng học sinh Việt Nam tại trường tăng lên vì với cô các bạn rất chăm chỉ, học tiếng Hàn nhanh và văn hóa hai nước có nhiều điểm tương đồng có thể hòa hợp nhanh. Cô cũng mong muốn AMEC trở thành đối tác tuyển sinh cho ngôi trường danh giá này.

Chonbuk là ngôi trường được thành lập từ năm 1947, được đặt chính tại thủ phủ Jeonju – cái nôi của văn hóa Hàn Quốc được hình thành từ hàng ngàn năm nay. Jeonju là nơi hình thành của làng văn hóa dân tộc Jeonju với hơn 700 ngôi nhà truyền thống (Hanok).

Đây cũng chính là ngôi trường đại học quốc gia được chính phủ trợ cấp vì thế trường nằm trong top các trường đại học có mức học phí thấp nhất trên toàn quốc, học phí cực kỳ cạnh tranh chỉ từ 5000US$ – 9000US$/năm tuỳ theo ngành học (cao nhất là y khoa và thấp nhất là khoa học xã hội). Sự hỗ trợ về học bổng đa dạng và phong phú, trường đào tạo đa ngành nghề nên chẳng khó gì tìm được chuyên ngành yêu thích của mình tại đây. Điều đặc biệt, rất nhiều cơ hội học bổng toàn phần (miễn học phí + hỗ trợ 500$/tháng ăn ở), học bổng bán phần tuỳ theo kết quả học tập kỳ trước của sinh viên! Sinh viên nghiên cứu bậc tiến sỹ nếu chọn được ngành nghiên cứu và được giáo sư trường chọn hướng dẫn còn có thể được nhận lương từ 1000$-1400$/tháng! Sinh viên được phép làm thêm 4 giờ/ngày trong kỳ học và toàn thời gian trong 2 kỳ nghỉ dài (hơn 4 tháng) với mức lương thấp nhất khoảng $6,4/ giờ làm việc.

Thông tin thêm về Chonbuk: https://www.amec.com.vn/visa-thang-100-du-hoc-han-quoc-dai-hoc-chonbuk.html

Campus Chonbuk University – đáng ngưỡng mộ

Nếu tại Việt Nam, tôi thấy rất hiếm các trường đại học có khuôn viên rộng và muốn dạo quanh cả ngày như thế nhưng tại Hàn đa số các trường đại học họ đều đầu tư bài bản như vậy. Nhưng đối với Chonbuk do được chính phủ đầu tư nên tôi có thể thấy được sự khang trang, hiện đại, tân tiến của họ. Bạn sinh viên nào được học tại đây cũng sẽ cảm thấy rất tự hào đấy nhé~

Mỗi khoa đều được trang bị đầy đủ các thiết bị và các tòa nhà chức năng phục vụ cho nhu cầu học tập, sinh hoạt của sinh viên theo học như: thư viện số, trung tâm dịch vụ sinh viên, trung tâm máy tính và thông tin, trung tâm đoàn sinh viên, trung tâm ngoại ngữ, bệnh viện đại học, trung tâm bảo hiểm và các khu sinh hoạt chung. Khu kí tác xá của trường có sức chứa đến 5000 sinh viên và tất nhiên trường rất ưu tiên cho sinh viên nước ngoài vì để bảo đảm an toàn cho các bạn trong những tháng đầu bỡ ngỡ tại Hàn Quốc. Ngoài ra, tôi không khỏi mắt chữ A mồm chữ O vì thư viện trường quá chi là đẹp hiện đại. Đồng thời thư viện cũng sở hữu hơn 3,000,000 đầu sách các chuyên ngành khác nhau. Máy lap thì rất chi là hiện đại và dãy bàn học sáng sủa, yên tĩnh như trong phim Chuyện tình Harvard ý. Nói chung mọi người nên xem một số hình ảnh AMEC đã lưu lại và cảm nhận ngay nhé!

Buổi giao lưu gặp gỡ với học sinh Việt Nam tại Chonbuk University

Tôi rất ấn tượng về buổi giao lưu lần này đặc biệt với hai tấm gương tiêu biểu:

Anh Đỗ Văn Giáp, nghiên cứu sinh ngành công nghệ sinh học tại trường Đại học Chonbuk, hiện là hội trưởng hội sinh viên Việt Nam tại trường. Anh có chia sẻ, anh đưa cả vợ con sang đây và được giáo sư hướng dẫn tận tình giúp đỡ và thậm chí còn tìm nguồn tài chính hỗ trợ thêm ngoài phụ cấp để anh toàn tâm toàn ý cho việc nghiên cứu tại trường

Bạn Trương Xuân Hoàng, sinh viên năm cuối tại Đại học Chonbuk ngành xây dựng dân dựng, bạn sang Hàn Quốc theo diện du học tự túc, sau khoá tiếng Hàn với kết quả tốt, bạn đăng ký vào đại học và được nhận học bổng 100% học phí từ trường và nhận thêm 500US$/tháng chi phí sinh hoạt từ Chính phủ Hàn Quốc. Bạn chia sẻ, sinh viên năm cuối còn được hỗ trợ vé máy bay về nước và tham quan, phỏng vấn với các doanh nghiệp hàng đầu như LG, Samsung trong tổng số hơn 7000 doang nghiệp Hàn Quốc đang đầu tư tại Việt Nam!

Họ tất nhiên đều là những sinh viên Việt Nam xuất sắc tại đây và không thiếu những bạn học sinh bỡ ngỡ mới chỉ học ở đây có 1-2 tháng gì đó. Xuất phát điểm và trình độ học tập của họ có thể khác nhau nhưng điểm chung họ đều là du học sinh VN tại Hàn. Nhưng khó khăn về hòa nhập văn hóa, ăn uống cũng đều gặp trở ngại và rồi thời gian qua họ đã dễ dàng làm quen với điều này. Đây cũng chính là những ví dụ tiêu biểu cho tinh thần học tập không ngại khó ngại khổ và sẵn sàng nỗ lực học tập chăm chỉ hết mình tại Chonbuk University!

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc tại Goong restaurant

Một trong những địa điểm ăn uống mà đoàn chúng tôi được trường Chonbuk tiếp đãi đó chính là nhà hàng Goong. Đây là một nhà hàng bậc nhất tại Jeonju. Bởi lẽ họ sở hữu những đầu bếp giàu kinh nghiệm, tài năng. Jeonju – kinh đô ẩm thực của đất nước Hàn Quốc được biết đến bởi sự thanh nhã và tinh tế trong phong cách ẩm thực được chắt lọc từ ngàn năm vẫn đang được kế thừa và phát triển. Thưởng thức các món ăn Hàn không phải đơn thuần là cảm nhận được hương vị đậm đà truyền thống mà còn hiểu được triết lý âm dương trong vũ trụ được thể hiện lên các món ăn thông qua cách sử dụng năm màu sắc ngũ hành, thán phục tài hoa của các vị đầu bếp đã sáng tạo nên món ăn đặc sắc.

Có rất nhiều món nhưng mà tôi ấn tượng mạnh nhất với các món như bánh kép hành – một loại bánh bột rán với lá hẹ siêu ngon hay còn gọi là bánh Pizza phiên bản Hàn, Bánh kếp hành Hàn Quốc là một loại bánh bột mặn làm từ sò, tôm, trai và hành lá. Theo truyền thống, món ăn này chỉ dành cho những dịp đặc biệt như tiệc chiêu đãi và các lễ hội của làng, khi đó bạn bè, hàng xóm, và khách mời cùng nhau chia sẻ món ăn. Ngày nay, món bánh kếp hành Hàn Quốc là một món ăn nhẹ kèm trong bữa chính nhưng cũng có thể được dùng thay cho món ăn chính tùy theo từng người.

Jaechae – miến trộn Hàn Quốc. Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

thịt bò nướng, sườn bò nướng, sườn bò không xương, gầu bò hay thịt bò tẩm gia vị xào theo kiểu Hàn Quốc…., bạn sẽ cảm nhận được những lát thịt bò ngon số 1 được kết hợp hài hòa bởi gia vị riêng và chế biến theo công thức độc đáo. Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất để làm món ăn và đầu tư tỉ mỉ trong cách trình bày món ăn, mỗi món của Go Cung không chỉ làm mãn nhãn mà còn đem lại trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc thú vị cho mọi thực khách.

Ngoài ra các món như bánh Tteok, thịt bò Bulgogil và các loại rau salad trộn mứt dâu siêu ngon. Nói chung đây là nhà hàng phục vụ tốt cho việc tiếp đãi khách, còn nếu bạn nào chỉ muốn thưởng thức món ăn Hàn kiểu streetfood hoặc tìm một nhà hàng nổi tiếng nào khác thì có lẽ đây không phải sự lựa chọn tốt.

Tôi nghĩ tôi sẽ cho thang điểm 9/10 đối với nhà hàng này, một điểm còn lại tôi giữ lại vì có những điểm cá nhân tôi kì vọng hơn thế.!

Ngày thứ 2 tại Jeonju đoàn tôi còn đi thăm campus thứ 2 chuyên đào tạo ngành Veterian Medicine, đi trải nghiệm làng văn hóa Hanok, tối đến chọn quán coffee siêu lãng mạn ngay đằng sau ngôi làng này, rồi còn khu chợ đêm mua sắm và hàng thịt nướng siêu ngon tại đây nữa cơ nhé!Tôi sẽ truyền tải với mọi người trong phần tới nhanh thôi.

 Và đừng bỏ lỡ phần 1 và phần 2 trong hành trình cùng AMEC nhé:

Phần 1: https://www.amec.com.vn/nhat-ki-hanh-trinh-trai-nghiem-han-quoc-cung-amec-2017.html

Phần 2: https://www.amec.com.vn/nhat-ki-hanh-trinh-trai-nghiem-han-quoc-2017-phan-2.html

Đăng ký để nhận thông tin du học Hàn Quốc cùng Amec:

Lỗi: Không tìm thấy biểu mẫu liên hệ.